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Tocai E Friulano. Un Racconto Di Civiltà Del Vino por E. Costantini Gratis

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Detalles del Ebooks

Autor (s): E. Costantini

Título: Tocai E Friulano. Un Racconto Di Civiltà Del Vino

Número de páginas: 456

Fecha de lanzamiento: 1 de marzo de 2013

ISBN: 8884207584

Editor: Forum Edizioni

Langue: Español

Formato: Epub

E. Costantini con Tocai E Friulano. Un Racconto Di Civiltà Del Vino

 
Dedicato a quel particolare settore della viticoltura di cui è protagonista il vitigno Tocai Friulano, questo volume ne affronta in maniera sistematica ed esauriente sia gli aspetti storici e geografici (non solo in Friuli Venezia Giulia, ma anche nel resto d'Italia e in Europa), che quelli più tecnici, di carattere ampelografico ed agronomico (la coltivazione, il miglioramento genetico, le forme di allevamento, il vivaismo, i dati statistici...), nonché quelli di tipo enologico riguardanti la vinificazione. L'opera è inoltre impreziosita da una raccolta di contributi di alcuni tra i più importanti giornalisti del settore enogastronomico italiano e internazionale e da un ricco apparato iconografico con fotografie d'epoca, schede, etichette, bottiglie storiche.
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